Tarján Gábor: Mindennapi hagyomány - Néprajzi ismeretek mai használatra

Fülszöveg Napjainkban világszerte nő az érdeklődés a hagyományos életformák iránt. Ennek egyik megnyilvánulása egy olyan, a gyakorlatba is átültethető modell keresése, amelynek jobban érvényre juttató élet élhető. Nem véletlen, hogy ezt a modellt dédapáink életmódja közelíti meg legjobban. De vajon tudjuk-e, hogy a rég leomlott vagy akár az általunk újjáépített parasztházakban, tanyákon hogyan élték mindennapjaikat őseink? Hogyan és mit főztek, mit viseltek, milyen bútorokon ültek, ettek, aludtak? Hogyan lettek úrrá az anyagon - kövön, fán, fémen? Hogyan szőttek, fontak, varrtak, építettek? Miben hittek és mitől féltek, mit tudtak bizonyosan és mit sejtettek csupán? Ezekre a kérdésekre válaszol a könyv, amely egyszerre kultúrtörténet, magyar és összehasonlító néprajz is, emellett számos gyakorlati tanáccsal szolgál a természetkedvelőknek, a kertbarát- és barkácsmozgalomban tevékenykedőknek, a régi mesterségek iránt érdeklődőknek egyaránt. Tartalom A népi kultúrák jelene és jövője 5 Hagyományőrző közösségek 6 A népi kultúra üzenetei 7 Új civilizáció felé? 11 Legegyszerűbb világmodell 13 A természet terített asztala - Táplálkozás 15 Gyűjtögetett táplálékok 16 Levelek, virágok 17 Fűszernövények 18 Néhány elfelejtett növény 19 Gyümölcsök, termések 19 Fanedvek 22 Néhány szó a gombákról 22 Tárolás, tartósítás 23 Aszalás 23 Lekvárfőzés 25 A hús tartósítása 25 Savanyítás 26 Tejfeldolgozás 26 A tűzhely mellett 28 Sütés nyílt tűzön 29 Kövön sütés 30 Főzéssel készült ételek 31 Ami nem hiányozhat az ételből 32 Mindennapi kenyerünk 34 A kenyér elődei 34 Sütőharang 34 A kemence és a kenyér 35 Italok 37 Evőeszközök 40 Tetőtől talpig - Öltözködés 43 Legősibb ruhadarabjaink 45 Testápolás, hajviselet 45 A bőr felhasználása 48 Bőrkészítés, bőrruhák 48 Lábbelik 52 Textíliák készítése növényi rostokból, gyapjúból 54 Kenderfeldolgozás 55 Fonás 57 Fonalmosás 58 Szövés 59 Szabás-varrás 61 Gyapjúfeldolgozás 67 Nemezkészítés 67 Festés, szövés 69 Posztókészítés 69 Kiegészítő darabok 74 A közösség tere - Hajlék 79 A hajléképítés meghatározói 80 A hajlék és a tűz 81 Település 82 Hajlékformák 82 Alkalmi menedékek, egyszerű hajlékok 82 Kunyhók, szállások 85 Kör alaprajzú hajlékok 85 Négyszögletes alapformák 90 Építési technika 93 Földfalak 93 Faépítkezés 94 Födém és padozat 97 Tetőzet 98 Tetőfedés 99 Tetőformák 100 A ház környezete 102 A ház belső terei 104 A konyha 104 A lakószoba 106 A szoba belső téreloszlása 109 Kamra és tárolás 110 A berendezés 110 Székek, ágyak, asztalok 110 Tárolóeszközök, tárolóbútorok 118 Lakásdíszítés 120 Világítás 121 A mindentudó kéz - Technológia 125 Tűzgyújtás 126 Kőmegmunkálás 128 Fémművesség 130 Állati nyersanyagok feldolgozása 130 Famegmunkálás 131 Növényi anyagok felhasználása 137 Fonalmesterségek 140 Kosárkötés 140 Szövés és fazekasság 141 A kitágult világ 143 Szárazföldi közlekedés 144 Vízi közlekedés 147 Járművek 150 A tudomány csírái 154 Energiafelhasználás 155 Az ősi technológiák tanulsága 158 Élet a nap alatt - Természetismeret 161 Ősi világmagyarázatok 161 Időjárásismeret 162 Égitestek 163 Nap, Hold, szivárvány 165 Csillagok 165 Időmérés 170 Kalendárium 173 Január 174 Február 174 Március 176 Április 176 Május 177 Június 178 Július 179 Augusztus 179 Szeptember 180 Október 180 November 181 December 182 Ajánló irodalom 185 Tárgymutató 189